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LE DIPLÔME

LES CONCOURS




Débouchés

Les droits d'inscription

Etudiants entrepreneurs

Voyages pédagogiques

LE CURSUS


Compétences linguistiques visées par le Diplôme

À quoi ressembleront l'économie et le  marché du travail de demain ? Pour répondre à cette question, des chercheurs des universités d'Oxford et de Yale ont interrogé  non pas le gouvernement d'Emmanuel Macron  ni des économistes, mais 352 spécialistes de machine learning  -l'apprentissage automatique- et du  neural information processing  -le traitement de l'information neuronale. Bref, des spécialistes de l' intelligence artificielle  (IA),  rapporte  Science Alert.  

Ils leur ont d'abord demandé de déterminer à partir de quand les IA seraient capables d'effectuer des tâches plus ou moins complexes, comme conduire un camion, traduire une langue, pratiquer une opération chirurgicale ou jouer au jeu de Go. Puis les chercheurs d'Oxford et de Yale ont demandé aux experts d'estimer la date à partir de laquelle ces IA  seront meilleures que les hommes  pour accomplir ces mêmes tâches. 

MASTER NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS

PARCOURS

COMPOSANTE

UFR Sces pharmaceutiques et biologiques

CONTACTS

LIEU(X) DE LA FORMATION

RESPONSABLE(S)

Michel LARROQUE

Delphine MARGOUT

CONTACT(S)

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Fax : +33

PLUS D'INFOS

Crédits ECTS 120

Durée 2 ans

Niveau d'étude
BAC +5

Public concerné

Nature de la formation
Diplôme

Langue d'enseignement Français

ETABLISSEMENT(S) PARTENAIRE(S)

RÉSUMÉ DE LA FORMATION

PRÉSENTATION

L'Alimentation et la Santé sont intimement liées (Hippocrate). Le Master Nutrition, Sciences des Aliments NSA de l'université de Montpellier au sein de la faculté de Pharmacie, s'intègre parfaitement dans cette approche. 
Ceci permettra aux étudiants d'assurer la qualité et la sécurité des aliments, d'analyser une situation nutritionnelle globale d'une population et de concevoir des programmes d'intervention ou encore d'acquerir les connaissances nécessaires à la recherche en nutrition ou dans les compléments alimentaires. 
Après une première année commune, l'enseignement en 2ème année s'articule autour de 3 parcours :
- Sécurité sanitaire des aliments (SSA) : cadres responsables en entreprises, organismes publics (ANSES.…)
- Nutrition internationale (NI) : cadres responsables en entreprises, ONG, recherche orienté vers les pays en développement.
- Nutrition et compléments alimentaires (NCA) : orientation vers les métiers de la recherche en nutrition et les entreprises du secteur des compléments alimentaires

OBJECTIFS

Former des cadres capables de maîtriser la problématique aliment/nutrition/santé publique, capables d'assurer l'hygiène et la sécurité des aliments et capables d’appréhender les agroressources sous différents angles de valorisation santé (compléments alimentaires), capable de mettre en place des plans nutritionnels dans les pays en développement, capable de réaliser des programmes de recherches dans le domaine de la nutrtion (domaine des sciences biologiques ou sociales)

SAVOIR-FAIRE ET COMPÉTENCES

- Acquerir les outils de mise en place d'un système qualité
- Savoir évaluer et améliorer les capacités nutritionnelles et sanitaires des aliments
- Etre capable de mettre en œuvre des politiques d'interventions alimentaires et nutritionnelles
- Acquérir la maîtrise des techniques d'investigation épidémiologiques
- Etudier les complémentas alimentaires (règlementation, qualité, recherche)
- Etudier les aliments à finalité spécifique tels que l'alimentation parentérale, ifentiles ou destinés à une population ayant des pathologies ou carences.
- Maitriser les outils de recherche en nutrition et en sécurité des aliments.

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